Ogródek ziołowy – tak proste, że musi się udać!

Zastanawiasz się jak urozmaicić ogródek? Postaw na zioła! Piękna zieleń, wyjątkowe aromaty i smakowity dodatek do dań  w jednym. Na dodatek są bardzo proste w uprawie. Od czego zacząć?

1. Wybierz doniczkę z otworem odpływowym w dnie, który pozwala na odprowadzenie nadmiaru wody.

2. Wsyp na dno keramzyt jako warstwę drenażową. Następnie wsyp ziemię i włóż gotową sadzonkę.

3. Dopełnij doniczkę zasypując korzenie żyzną ziemią, uciśnij ziemię wokół rośliny i porządnie ją podlej. GOTOWE!
   
   

Ustaw doniczkę w nasłonecznionym miejscu i pamiętaj o regularnym podlewaniu!

Wybierz ulubione zioła

Najprościej jest kupić gotowe sadzonki i przesadzić je do ładnych doniczek. Wypróbuj na przykład:

Tymianek
Zioło, które poprawi smak bardzo wielu potraw: pasuje do zup, dań jednogarnkowych, do mięsa, ryby, ziemniaków, makaronu... wybór należy do Ciebie! A na dodatek pięknie pachnie, rozetrzyj kilka listków w palcach i sam się przekonaj.

Bazylia
To prawdziwa piękność w ziołowej rodzinie. Jest łatwa w uprawie i ma piękny, charakterystyczny zapach. Smakuje dobrze niemal ze wszystkim, od sałatek po mięso i ryby, ale pamiętaj by dodawać ją do potrawy na samym końcu.  A może zrobisz domowe pesto z listków bazylii?

Melisa cytrynowa
Ulubienica deserów i napojów. Ząbkowane liście o cytrynowym aromacie mają świeży cytrynowy smak, a ze względu na kształt mogą być ładną dekoracją deserów i ciast. Można nią przyprawić także rybę, sałatkę i jajka, albo nadać orzeźwiający smak wodzie w dzbanku.

Estragon
Klasyczna przyprawa używana do przyrządzenia sosu bearneńskiego i holenderskiego. Lekki posmak lukrecji idealnie dopełnia smak jagnięciny, kurczaka, ryb i jajek.

Rozmaryn
Młode pieczone ziemniaki, warzywa i wiele innych potraw zyskają dodatkowe walory smakowe dzięki tej mocno aromatycznej roślinie o listkach przypominających igły. Dzięki rozmarynowi w twojej kuchni zapachnie śródziemnomorskimi przysmakami!

Doniczka, grunt czy inspekt - w czym uprawiać zioła           

Zioła można uprawić zarówno w doniczce jak i w gruncie. Uprawa w doniczkach jest wygodna. Zioła masz zawsze w zasięgu ręki tam, gdzie ich potrzebujesz, na przykład przy grillu, i bez problemu możesz je przestawić. Uprawa gruntowa jest nieco bardziej wymagająca - musisz mieć na nią miejsce w ogródku i będzie cię kosztowała trochę więcej pracy. W tym drugim przypadku możesz spróbować uprawy w inspekcie. Wkład do inspektu pomoże ci podzielić powierzchnię uprawy na poszczególne rodzaje ziół. Zioła wzbogaca nie tylko twoją kuchnię, ale będą także piękną ozdobą ogródka.

Uprawa ziół – kilka praktycznych porad

• Pozwól, aby kilka ziołowych sadzonek zakwitło, zwabią do twojego ogrodu pożyteczne owady, pszczoły i trzmiele.  Liczebność wielu gatunków owadów zmniejszyła się drastycznie, co może mieć negatywny wpływ na rolnictwo, a także na cały ekosystem Ziemi. Twój ziołowy ogródek może być cennym źródłem pożywienia dla tych małych zwierząt.

• Zioła będą zielone i zachowają świeżość, jeśli będziesz je zbierać w regularnych odstępach. Jeśli nie zużywasz wszystkich ziół, ususz resztę i zachowaj na później. Zioła możesz też mrozić, by cieszyć się ich aromatem przez zimę.

• Przez cały sezon, od czasu do czasu możesz nawozić zioła, najlepiej ekologicznymi środkami.